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  临沂驴肉厂家说驴肉对于人的身体来说有很大的作用，驴肉本身具有食疗的作用，同时驴肉的价格也是非常的贵的，那么有很多人对于牛肉和驴肉不能够很好的区分开来，我们在购买驴肉的时候怎么来确定买的是不是驴肉呢？我们一起来了解一下两者之间的区分方法。

 1.取脂肪少许，用打火机烧溶，如脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳，是牛肉。否则，是驴肉。

 2.牛的膝盖骨是等腰三角行，驴则是等边三角行。

 3.牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。
 这三种就是简单的判断；驴肉和牛肉的方法，其实仔细观察的话就能够区分开，如果经常购买驴肉也很容易进行区分的。