1、从一级主枝前端萌发的副梢中选对称生长的2个为二级主枝,待其长到20厘米以上时,进行第三次摘心。从二级主枝前端萌发出的副稍中选2个作三级主枝,最后形成有12个三级主枝的环状树形。每次摘心萌发出的副梢,除留作主枝外,其余视空间大小选留。
2、棚室要求
桃棚室栽培可利用日光温室或钢管塑料大棚,一般跨度7米-8米,长50米-80米,顶高2.5米-3米,株行距1米x1米。日光温室取东西向,塑料大棚取南北向,均南北行植,双行或三行畦栽,两畦间距1米-1.5米。日光温室宜在北纬33度以北地区应用。
3、品种选择棚室桃栽培的品种应具备以下条件:一是早熟;二是果实品质好;三是花粉可育、量大,坐果稳定,易丰产;四是休眠期短。具体推荐品种:淮北地区能在4月下旬至5月上旬上市的品种有2月初罩棚的早霞露、春花水蜜桃;1月下旬罩棚的早硕蜜和早露蟠桃;1月上中旬罩棚的五月火、早红宝石油桃。能在5月中旬上市的品种有1月底罩棚的布目早生、雨花露水蜜桃;1月上旬罩棚的早红2号油桃。苏南地区罩棚时间应晚一些。