该品种在辽宁南部9月底成熟,华北地区9月20日前后成熟,我地9月5日前后成熟,平均单果重150~200g(各地果个大小相差较大),最大可达300g以上。果型似番茄(故国人习惯上称其为红肉番茄苹果)。果面全红色,果肉85%以上面积着鲜红色,其着色度在红肉苹果系列品种中可以说是最好的,肉质硬脆,汁多,浓甜,含糖15.3%左右(最高有报道含糖16%的,最低有报道含糖14.65%的)浓酸,含酸0.65%左右(最低有报道含酸0.60%的,最高有报道含酸0.7%的,此种酸度正适合西欧人的口感,而大部分国人则不欢迎,也就是不能接受),并具不重的涩味(因多数国人对涩味有心理上的反感,尽管此种涩味对口感影响不大,对其品质影响也不大,但多数卖苗场家却对此忌讳很深,有意掩盖,)在自家的广告宣传中从来对此一字不提,若提及此事的话,也仅是说其他场家推广的品种有涩味,而自家推广的品种无涩味)口感清新,品质上乘。此果较耐贮运,可自然贮存2个月以上。大家知道,凡是果肉红的苹果都含有比较丰富的花青素,当然该品种亦不例外,对于一些酸食者来讲,该果可以说是餐桌上难得的保健佳品。
还有一点值得一提,那就是该品种无转色现象(该品种落花座果后的小幼果即是红色的,经生长膨大后,一直到成熟,该果一直是红色的),而其他一些红肉苹果品种,其小幼果为红色,大约长到100g左右,便逐渐褪色,一直到青白色。到果成熟前4-5天左右,又逐渐上色,到果实接近成熟时又变为红色,我们称此为转色现象。这是该品种区别于其他同类品种的一个重要标志。
柱状苹果品种每亩可定植1000棵树,定植数量是常规品种乔化园的16倍,是常规品种矮化园的8--9倍。因此,集约化栽种的特点显著:栽种一亩地的柱状苹果,等于拥有了8--10亩的常规苹果园,不仅
极大节约了土地,而且盛果。