全自动煎饼机自动化程度高，可连续生产，制作的煎饼比手工制作的要好，它节省了人力，而且生产的煎饼质量很好。此外，它们易于清洁和维护，受到许多煎饼作坊的欢迎。让我们跟随临沂仿手工煎饼机厂家了解全自动煎饼机的工作原理。

全自动煎饼机包括机架、翻板、转轴、导轮，挡板和堆垛装置；通过导轮，的往复转动，带动煎饼在设有缺口的转盘上来回行走。当方形煎饼平放在转盘上时，导轮带动煎饼离开转盘转轴向挡板方向行走，碰到挡板时停止；然后导轮又开始旋转，煎饼离开挡板向挡板的转轴方向走去，碰到转轴时就停下来了。

这样，每次将放在翻板上的煎饼放在翻板转轴上，无论是左还是右，或者将偏差过大的煎饼放在翻板转轴上，煎饼在来回行走和被阻挡的过程中终会靠在翻板转轴的侧面，使得翻板对齐的煎饼折叠堆放后，煎饼整齐美观，省工省力，一个人就可以操作煎饼。