小麻花也属于油炸食品，膨化食品。一直是人们长期喜爱的食品，大家都爱吃、从小吃到大。小麻花是一道古老的传统小吃。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。下面给大家说说小麻花的制作过程。以便于您自己也可以制作好吃酥脆的小麻花。

  1、面粉 鸡蛋
  2、面粉加鸡蛋 ，加点盐 橄榄油
  3、揉搓成团，面团醒1个小时
  4、将面团分成小面团，然后揉搓成椭圆长型

  5、将剂子搓成细长条

  6、将面条的两端提起，面条自动会卷成图中的形状
  7、同样的办法，再做一次，则卷成麻花的生面胚
  8、卷成这样
  9、热油下锅

  10、中火慢炸，4-5分钟之后，翻面，直至表面全部金黄为止。

  以上就是油炸小麻花的步骤，步骤非常简单，炸出来很有食欲，特别有味道，如果还有需要小吃的可以和我们联系，我们厂家做出来的膨化食品绝对是同行中的佼佼者。